I sistemi di ventilazione e raffreddamento nel settore pollame non sono solo raccomandati, ma sono anche essenziali per il benessere e la sopravvivenza del gregge.
Per l'adeguata climatizzazione all'interno delle aziende di pollame, è essenziale installare sistemi di ventilazione, raffreddamento e riscaldamento che garantiscano tutti i requisiti necessari per il benessere degli animali.
Per polli e galline, disperdere il calore in eccesso è un processo molto difficile. A causa del loro piumaggio, la maggior parte della temperatura in eccesso viene espulsa attraverso la respirazione.
In questo modo, questi animali diffondono grandi quantità di anidride carbonica e ammoniaca attraverso la loro respirazione.
Quindi, è chiaro che i sistemi di ventilazione e raffreddamento aiutano a mantenere una temperatura corretta all'interno degli ambienti di pollame e effettuano frequenti cambiamenti d'aria, che sono essenziali per una gestione ottimale dell'allevamento.
A partire dalla fase di progettazione del capannone di pollame, molti fattori strutturali e ambientali devono essere presi in considerazione per iniziare correttamente l'allevamento degli uccelli.
Normalmente i polli raggiungono il picco massimo di produttività e una situazione generale di benessere quando la temperatura si stabilisce tra gli 11 e i 26 ° C. Con l'aumento progressivo del calore nell'ambiente e dell'umidità relativa oltre la zona termoneutra dell'uccello, la sua capacità di dispersione del calore diminuisce drasticamente, sottoponendosi al cosiddetto "stress termico".
Le conseguenze dirette degli uccelli esposti al calore eccessivo possono essere:
- maggiore consumo idrico;
- diminuzione dell'assunzione alimentare;
- lenta velocità di deposito;
- qualità inferiore delle uova;
- inferiore fertilità del pollo maschio;
- aumento del tasso di mortalità.
I sistemi di ventilazione e raffreddamento sono le soluzioni più efficaci per raffreddare la casa di pollame durante il periodo caldo. Il flusso d’aria permette di eliminare l’eccessivo calore dall’animale, producendo una sensazione di freschezza (anche chiamato “effetto windchill”), ma anche di garantire la corretta fornitura di ossigeno ed eliminare sostanze metaboliche come umidità, ammoniaca e anidride carbonica.