Les systèmes de ventilation et de refroidissement dans le secteur de la volaille sont non seulement recommandés, mais ils sont même essentiels pour le bien-être et la survie du troupeau.
Pour une bonne climatisation dans les fermes de volaille, il est essentiel d'installer des systèmes de ventilation, de refroidissement et de chauffage qui assurent toutes les exigences nécessaires au bien-être des animaux.
Pour les poulets et les poules, disperser l'excès de chaleur est un processus très difficile. En raison de leur plumage, la plupart de la température excédentaire est expulsée par la respiration.
De cette manière, ces animaux répandent de grandes quantités de dioxyde de carbone et d'ammoniac à travers leur respiration.
Ainsi, il est clair que les systèmes de ventilation et de refroidissement aident à maintenir une température correcte à l'intérieur des environnements de volaille et effectuent des changements d'air fréquents, qui sont essentiels pour une gestion optimale de l'exploitation.
À partir de la phase de conception de la poulaière, de nombreux facteurs structurels et environnementaux doivent être pris en compte pour commencer correctement l'élevage des oiseaux.
Normalement, les poulets atteignent le pic de productivité maximale et une situation générale de bien-être lorsque la température s'établit entre 11 et 26 ° C. Avec l'augmentation progressive de la chaleur dans l'environnement et de l'humidité relative au-delà de la zone thermoneutre de l'oiseau, sa capacité de dispersion thermique diminue drastiquement, subissant ce que l'on appelle le "stress thermique".
Les conséquences directes des oiseaux exposés à une chaleur excessive peuvent être:
- une plus grande consommation d'eau;
- diminution de l'apport alimentaire;
- lente vitesse de dépôt;
- qualité moindre des œufs;
- baisse de la fertilité du poulet mâle;
- augmentation du taux de mortalité.
Les systèmes de ventilation et de refroidissement sont les solutions les plus efficaces pour refroidir la maison de volaille pendant la période chaude. Le flux d’air permet d’éliminer l’excès de chaleur de l’animal, produisant une sensation de refroidissement (aussi appelé « effet chill »), mais aussi d’assurer une bonne alimentation en oxygène et d’éliminer les substances métaboliques telles que l’humidité, l’ammoniac et le dioxyde de carbone.